Лекции
Процесс заморозки + шпаргалка по заморозке без сахара
500,00 ₽
Материал посвящён процессам, которые происходят при замораживании десертов. Он поможет осознанно подходить к рецептурам без сахара, понимать возможные изменения текстуры во время и после заморозки.
В комплекте: лекция о процессе заморозки и шпаргалка по заморозке без сахара.
Доступ к материалу — 30 дней с даты оплаты. После оплаты материал появится в разделе «Мои уроки» личного кабинета.
