Полный доступ к библиотеке pro.ketocake
Подписка открывает все материалы магазина, бесплатную базу и дополнительные публикации: видеоуроки с рецептами, аудио- и видеолекции, технологические разборы и файлы для скачивания.
Первый платёж — 3 950 ₽, далее — 1 450 ₽ каждые 30 дней.
Что входит в подписку
- все опубликованные рецепты и уроки из магазина;
- дополнительные видеоуроки, которых нет в отдельной продаже;
- аудио- и видеолекции о технологии, ингредиентах и пищевой ценности;
- PDF-рецептуры и дополнительные файлы, если они предусмотрены материалом;
- новые публикации, которые появляются в каталоге подписчика.
Уже доступно
65 полноценных материалов в одной подписке
Каталог уже наполнен и будет пополняться новыми рецептами и лекциями.
Практический блокТорты, чизкейки, десерты, выпечка, начинки и базовые технологии 41 материал
- Аквафаба
- Бискотти
- Десерт «Тирамису»
- Заварной крем и сливочный заварной-масляный крем
- Зефир ванильный на аллюлозе
- Йогурт на растительном молоке
- Карамель из аллюлозы
- Козинаки
- Кули, конфи, компоте
- Кулич 2026
- Мармелад
- Мороженое
- Мороженое «Молочный ломтик»
- Муссовый десерт с ягодной начинкой
- Муссовый торт «Три шоколада»
- Низкоуглеводный шифоновый бисквит
- Новогодний штоллен с марципановой начинкой
- Нюрнбергский рождественский пряник Elisen
- Песочная корзиночка «Лимонная меренга»
- Пирожное «Милка»
- Рулет
- Рулет «Карамельный латте»
- Торт «Медовик»
- Торт «Морковный»
- Торт «Мужской соблазн»
- Торт «Опера»
- Торт «Прага» (бисквитный)
- Торт «Птичье молоко»: классика
- Торт «Сказка»
- Торт «Ферреро»
- Торт «Фрезье»
- Торт «Эскимо»
- Торт-суфле «Прага» (птичье молоко)
- Фисташковое суфле «Птичье молоко» на аквафабе с малиновым кули
- Чизкейк «Дубайский шоколад»
- Чизкейк выпечной без молочных продуктов
- Чизкейк холодный без молочных продуктов «Сникерс»
- Шоколадный Бисквит версия 1
- Шоколадный Бисквит версия 2
- Шоколадный крем
- Эскимо ванильное и шоколадное
Теоретический блокИнгредиенты, подсластители, технология и пищевая ценность 24 материала
- Аллюлоза Видеолекция
- Витамины и термическая обработка Аудиолекция
- Всё о подсластителях: введение в тему Аудиолекция
- Гликемическая нагрузка + шпаргалка с расчётом Видеолекция
- Глютен + шпаргалка по маркировке Видеолекция
- Калорийность подсластителей Видеолекция
- Лактоза и лактазная недостаточность Аудиолекция
- Молочные протеины Видеолекция
- Монк фрукт Видеолекция
- Мороженое и мороженое без сахара: технология приготовления Видеолекция
- Обработка яиц в домашних условиях Аудиолекция
- Пектины: виды, свойства и применение в изделиях без сахара Аудиолекция
- Питательная ценность + таблица пищевой ценности и ГИ продуктов Видеолекция
- Пищевые волокна + шпаргалка Видеолекция
- Потребление углеводов и влияние на метаболизм при физической нагрузке Аудиолекция
- Протеиновые батончики: базовый рецепт, «Сникерс», «Баунти», «Пикник» Видеолекция
- Процесс заморозки + шпаргалка по заморозке без сахара Видеолекция
- Растительные жиры в десертах + шпаргалка Видеолекция
- Реб М — стевия нового поколения Видеолекция
- Снижение калорийности + шпаргалка Видеолекция
- Современная классификация подсластителей Видеолекция
- Технология приготовления безглютеновых бисквитов — 2 лекции Видеолекция
- Трегалоза: свойства, метаболизм и применение Аудиолекция
- Ягодная заготовка без сахара под заморозку Аудиолекция
Как получить доступ
- Зарегистрируйтесь или войдите в личный кабинет.
- Оплатите первый период через Prodamus.
- После подтверждения оплаты библиотека откроется автоматически в разделе «Мои материалы».
Подписка продлевается автоматически каждые 30 дней. При неудачном списании доступ временно сохраняется на период повторных попыток оплаты. Автопродление можно отключить в личном кабинете — доступ сохранится до конца оплаченного периода. Если возникнут вопросы, напишите на mail@ketocake.ru.