Лекция систематизирует знания о молочных протеинах и поможет лучше понимать их поведение в рецептах. Материал будет полезен при выборе ингредиентов и анализе того, как белковая составляющая влияет на готовый десерт.
В комплекте: лекция о молочных протеинах.
Доступ к материалу — 30 дней с даты оплаты. После оплаты материал появится в разделе «Мои уроки» личного кабинета.
Отзывы
Отзывов пока нет.